Secondi piatti
Cappone Di Morozzo Natalizio
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Cappone Di 2000 G |
| 1 | vino bianco secco |
| olio d'oliva | |
| Sale | |
| 30 | burro |
| 200 | Salsiccia Di Vitello |
| 200 | Carne Tritata Di Vitello |
| 2 | Uova |
| 4 | Formaggio Parmigiano (o Formaggio Grana) |
| 1 | Mollica Di Pane |
| prezzemolo | |
| Rosmarino | |
| Aglio | |
| cipolla | |
| salvia | |
| pepe | |
| noce moscata |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 8
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Spellare la salsiccia e mescolarla con la carne tritata unendovi la mollica bagnata nel brodo e strizzata, un trito di prezzemolo, rosmarino, aglio, cipolla, salvia, uova, parmigiano, sale, pepe e noce moscata. Amalgamare il tutto. Farcirvi il cappone ben salato all'esterno. Ricucire e disporre in una teglia con burro e olio. Infornare a 180 gradi per 2 ore. Di tanto in tanto rigirare e bagnare col vino.