Secondi piatti
Cappone Alla Polacca
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Cappone Di 1500 G |
| 3 | olio d'oliva |
| 2 | farina |
| 3 | pangrattato |
| 1 | Limone (succo) |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Pulire e svuotare il cappone. Infilzarlo sullo spiedo, spennellarlo di olio e cospargerlo di sale. Farlo rosolare per 45 minuti, quindi infarinarlo, ungerlo di olio, cospargerlo di sale e di pangrattato, ripetere questa operazione per 3 volte, sempre girandolo sullo spiedo. Quando il cappone avrà preso un bel colore dorato spruzzarlo con il succo di limone e servirlo caldo.