Primi piatti
Canaderlo Di Prosciutto Con Lardo, Peperoni E Fiori Di Zucchina
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 2 | Pancarré |
| 100 | Prosciutto Crudo Fresco |
| 1 | Peperone |
| 2 | Fiori Di Zucchine |
| 4 | Lardo |
| olio per friggere | |
| olio d'oliva | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Impastare il pancarré con le uova, il prosciutto tritato, il prezzemolo, sale e pepe; formare dei canederli e avvolgerli nelle fettine di lardo. Passare i fiori di zucchina nella pastella di acqua e farina, friggerli in olio profondo. Tagliare il peperone a dadini e saltarlo in padella con poco olio.