Dolci
Calice Di Stracchino Con Balotte Di Patate
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | latte |
| 100 | Formaggio Stracchino |
| 2 | Patate |
| farina | |
| pangrattato | |
| ghiaccio | |
| olio per friggere |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Fondere lo stracchino nel latte bollente e frullare per omogeneizzare il tutto; addensare sul fuoco dolce. Pelare le patate sbollentate, ricavarne delle palline; passarle nella pastella di farina acqua e ghiaccio e nel pangrattato. Friggerle in olio profondo. Servirle sulla fonduta di stracchino.