Secondi piatti
Caldo Freddo Di Manzo
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Manzo |
| 1 | Prugna |
| 2 | Prosciutto Di Parma |
| mandorle | |
| 2 | pomodori |
| aceto di vino bianco | |
| olio d'oliva | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Ricavare dei bocconcini da una parte del manzo, infilzarli con uno spiedino alternandoli a pezzi di pomodoro ed a pezzi di prugna avvolti da una fettina di prosciutto. Cuocere sopra una bistecchiera con olio, sale e pepe. Battere l'altra carne al coltello e condirla con una vinaigrette di olio, aceto di vino, sale e pezzi di prugna.