Secondi piatti
Calamari In Casseruola
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1500 | Calamari |
| 200 | olio d'oliva |
| 2 | Aglio |
| 500 | Pomodori Freschi |
| prezzemolo | |
| Sale | |
| pepe | |
| 1 | Vino |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Il pesce va pulito per bene e tagliato a rondelle. In una teglia sull'aglio che soffrigge nell'olio si verseranno i calamari e non appena si asciugherà la loro acqua, si aggiungerà il vino bianco. Quando questo sarà evaporato vi si metteranno i pomodori tagliati a pezzi, sale e pepe e si lascerà completare la cottura per pochi minuti ancora. Il prezzemolo verrà messo a crudo prima di spegnere.