Secondi piatti
Calamari Imbottiti
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 2 | Calamari Grandi |
| 2 | Uova |
| 1 | Panino (mollica) |
| 1 | Aglio |
| 1 | Formaggio Parmigiano Grattugiato |
| 1 | peperoncino |
| olio d'oliva | |
| prezzemolo | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Pulire i calamari senza rompere la sacca. Tagliare i tentacoli a pezzetti, mescolarli con uova, mollica sbriciolata, aglio e prezzemolo tritati, formaggio e poco sale. Mescolare e con il composto farcire i calamari e cucirne le estremità. Metterli in teglia, salarli, cospargerli con olio, peperoncino sbriciolato, prezzemolo tritato e poca acqua. Mettere in forno caldo a 180 gradi per 1 ora.