Secondi piatti
Calamari Con Crema Di Piselli Al Vapore E Verza Brasata
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 2 | Calamari |
| 200 | Piselli Surgelati |
| 1 | Cavolo Verza |
| Sale | |
| pepe | |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| 2 | Uova |
| scorza di limone | |
| Rosmarino | |
| 1 | Aglio |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Riempire i calamari con la crema di piselli ottenuta facendo prima cuocere i piselli in acqua bollente salata per 10 minuti e poi frullarli. Avvolgere i calamari nella pellicola e cuocerli al vapore per 10 minuti. Tritare la verza, cuocerla in una pentola con sale, scorza di limone, rosmarino e aglio per 15 minuti. Servire i calamari accompagnati da due uova in camicia.