Dolci
Budino Di Semolino Alle Amarene
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 200 | Semolino |
| 100 | latte |
| 100 | zucchero |
| 50 | burro |
| 3 | Uova |
| 300 | Amarene |
| 1 | limone |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Versate il latte in una pentola, aggiungete lo zucchero, un pizzico di sale e la buccia grattugiata del limone. Portate a bollore e versate a pioggia il semolino mescolando velocemente. Ritirate, incorporate il burro e le amarene snocciolate. Quando il composto è freddo amalgamate un tuorlo alla volta e poi gli albumi montati a neve. Versatelo in uno stampo imburrato e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti.