Dolci
Budino Di Ricotta (3)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | ricotta |
| 120 | zucchero a velo |
| 100 | mandorle |
| 100 | Cedro Candito |
| 40 | farina |
| 20 | burro |
| 3 | Uova |
| 1 | limone |
| 1 | rum |
| Cannella In Polvere |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Passare la ricotta al setaccio, unire le mandorle tritate, 100 g di zucchero, la farina, la scorza di limone, la cannella, il rum, i tuorli, il cedro e gli albumi montati a neve ferma. Versare il composto in uno stampo imburrato e cuocere in forno a 190 gradi per 40 minuti. Servire freddo, cosparso di zucchero a velo.