Dolci
Budino Di Marroni
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1000 | Castagne Marroni |
| 150 | zucchero |
| 20 | Cedro Candito, Uvetta Sultanina E Pinoli |
| 1 | rum |
| 1 | Sale |
| Panna Montata |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Pelare e lessare i marroni con 1 pizzico di sale, passarli al setaccio e mescolarli con uno sciroppo preparato con lo zucchero sciolto in un po' d'acqua, a caldo. Mescolare accuratamente, aggiungere i pinoli, il cedro a pezzetti, l'uvetta lavata e asciugata ed il rum. Versare il composto in 1 stampo e metterlo in frigo. Prima di servire, sformare e ricoprire di panna montata.