Dolci
Budino Di Cioccolato E Pane
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 50 | latte |
| 2 | Pane Raffermo |
| 5 | Cioccolata In Polvere |
| 5 | zucchero |
| 2 | tuorli d'uovo |
| 2 | albumi d'uovo |
| burro | |
| farina |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Si prende 1/2 litro di latte e ci si inzuppano 2 michette di pane raffermo. Poi quando il pane ha assorbito il latte si fa passare al setaccio. Si mettono in una casseruola e vi si aggiungono 5 cucchiai di cioccolata in polvere, 5 di zucchero scarsi e due rossi d'uovo, poi i bianchi montati a neve. Si prepara uno stampo imburrato e infarinato e si mette il contenuto; si fa cuocere a bagnomaria per un'ora a fuoco sopra.