Dolci
Budino Brasiliano
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 60 | burro |
| 30 | farina |
| 60 | zucchero |
| 250 | Panna fresca |
| 1 | latte |
| 1 | Terrina Di Caffè Ristretto |
| 2 | Liquore Al Caffè |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Fate fondere il burro in una casseruola, unite lo zucchero e lasciatelo caramellare leggermente, togliete dal fuoco diluite con il caffè bollente e il liquore. A parte sciogliete la farina con il latte, unite questo composto al primo macinando bene, poi aggiungete piano piano la panna. Riportate il recipiente su fuoco basso e sempre mescolando fate addensare la crema. Togliete dal fuoco, mescolate ancora per 3-4 minuti, e dopo averla suddivisa in coppe mettete in frigo per due ore.