Primi piatti
Bucatini Ai Calamaretti
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 600 | Pasta Tipo Bucatini |
| 125 | cozze |
| 125 | vongole |
| 125 | Calamaretti |
| 125 | Seppioline |
| 200 | Funghi |
| 50 | burro |
| Aglio | |
| olio d'oliva | |
| prezzemolo | |
| salvia | |
| 3 | pomodori |
| vino bianco |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mettete in un tegame le vongole e le cozze in acqua per farle aprire. Dopodichè sgusciatele e soffriggetele nell'olio con il prezzemolo e l'aglio tritati, le seppioline e i calamaretti puliti. Cuocete per qualche minuto e poi unite il vino bianco; lasciate evaporare e poi mettete i funghi tritati, i pomodori tritati, sale e pepe. Aggiungete l'acqua in cui avete cotto le cozze e portate a fine cottura. Nel frattempo cuocete la pasta e unite al tutto.