Antipasti-stuzzichini
Bruschette Con Puntarelle
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 4 | Pane Casereccio |
| 1000 | Puntarelle |
| 1 | Aglio |
| 4 | Filetti D'acciughe |
| olio d'oliva | |
| Aceto Di Vino | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lavate le puntarelle e lasciatele a bagno in acqua fredda per circa un ora. Scolatele e conditele con una salsa preparata pestando nel mortaio l'aglio, le acciughe, l'olio, l'aceto, il sale e il pepe. Disponete l'insalata sulle fette di pane bruscato.