Antipasti-stuzzichini
Bruschetta Con Le Vongole
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Pane Casereccio (filoni Da 400 G) |
| 1000 | vongole |
| prezzemolo | |
| 3 | Aglio |
| 4 | olio d'oliva |
| 1 | vino bianco secco |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lasciate spurgare le vongole in acqua e sale per almeno 6 ore. Mettete sul fuoco un largo tegame con 3 cucchiai di olio, l'aglio e il prezzemolo tritato, poi aggiungete le vongole e coprite con il coperchio. Lasciate sul fuoco per 3 minuti, poi spruzzate con il vino bianco e fate evaporare. Sgusciate le vongole, abbrustolite il pane a fette e condite con le vongole e il loro sugo filtrato.