Antipasti-stuzzichini
Bruschetta Con Crema Di Melanzane (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Melanzana |
| olio d'oliva | |
| Sale | |
| peperoncino | |
| succo di limone | |
| origano | |
| Pane Casereccio | |
| Aglio | |
| Olive Taggiasche | |
| polpa di pomodoro |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lavate una melanzana, punzecchiate la buccia e cuocetela in forno fino a quando sarà tenera (30-40 minuti). Frullate la polpa con olio, sale, peperoncino, succo di limone e origano. Preparate le bruschette, insaporitele con aglio, spalmatele con la crema di melanzane e guarnite con olive taggiasche e dadini di polpa di pomodoro.