Antipasti-stuzzichini
Bruschetta Ai Capperi
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 4 | Pane Pugliese |
| 4 | tuorli d'uovo |
| 4 | Formaggio Pecorino Grattugiato |
| 2 | Filetti D'acciughe Sott'olio |
| 1 | Capperi |
| 4 | olive nere snocciolate |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tritare le acciughe con i capperi. In una terrina mettere i tuorli, il trito, il pecorino e amalgamare bene il composto. Tritare grossolanamente le olive. Spalmare il pane con la crema di capperi e distribuirvi sopra i pezzetti di olive. Cuocere in forno caldo a 220 gradi per 5-8 minuti circa, finché l'uovo non si sarà cotto. Servire le bruschette tiepide.