Primi piatti
Brodo Di Orzo E Verze
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 160 | Orzo |
| 1 | Verza Piccola |
| 2 | pomodori |
| 1 | cipolla |
| 1 | sedano |
| 1 | carota |
| 1 | Aglio |
| 150 | brodo vegetale |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| Sale Marino Integrale | |
| prezzemolo tritato |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
No available pictures
Lavare l'orzo e cuocerlo per 90 minuti in acqua salata. Tagliare a striscioline la verza lavata; triturare gli odori; farli saltare un po' con l'olio e l'aglio; unire i pomodori spellati e sminuzzati e la verza, versare il brodo e cuocere per 1 ora. Passare al mixer e rimettere sul fuoco. Unire l'orzo, cuocere 15 minuti; condire con prezzemolo tritato e olio crudo.