Primi piatti
Brodo Al Vino Aromatizzato
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 100 | Brodo |
| 3 | tuorli d'uovo |
| 1 | vino bianco secco |
| 1 | Cannella |
| 1 | noce moscata |
| 2 | Chiodi di garofano |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Scaldate il brodo, aggiungete i chiodi di garofano e portate a bollore. In una zuppiera frullate i tuorli con la frusta, versatevi il brodo, aggiungete il vino tiepido, un pizzico di cannella e uno di noce moscata grattugiata al momento. Servite subito. Vini di accompagnamento: Colli Orientali Del Friuli Tocai DOC, Vernaccia Di S. Gimigniano DOCG, Trebbiano D'Abruzzo DOC.