Secondi piatti
Brodetto
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1000 | Pomodori Maturi |
| 1 | Peperone Verde |
| 3 | Aglio |
| basilico | |
| prezzemolo | |
| olio d'oliva | |
| Pesce Ragno | |
| Lucerna | |
| Testa | |
| Scorfani | |
| Triglie | |
| Merluzzo | |
| Calamari | |
| seppie | |
| Scampi | |
| polipo | |
| Scampi | |
| gamberi |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Soffriggere nell'olio il peperone tagliato a piccoli pezzi e l'aglio, aggiungete il pomodoro col basilico e il prezzemolo. Appena il pomodoro comincia ad appassire aggiungere il pesce cominciando dai più grossi e duri riservando ai piccoli e delicati gli ultimi momenti di cottura. Servire il brodetto nella sua teglia di cottura con crostini di pane abbrustolito.