Secondi piatti
Brasato Alle Verdure
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 700 | Scamone Di Manzo |
| 2 | carote |
| 2 | cipolle |
| 2 | Aglio |
| 1 | prezzemolo |
| 2 | alloro |
| 50 | Vino Rosso Robusto |
| 1 | Dado |
| 1 | sedano |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Steccare la carne con l'aglio. Quindi sistemarla in una pentola antiaderente che la contenga di misura, unire le verdure tagliate a fettine, l'alloro e il prezzemolo tritati. Bagnare con il vino, unire sale e dado sbriciolato e coprire Cuocere su fuoco basso per 2 ore e mezza circa. Infine tagliare la carne a fettine e servirla coperta con il fondo di cottura frullato.