Secondi piatti
Branzino Alla Meridionale
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Branzino Di 1000 G |
| 250 | cipolle |
| 250 | pomodori |
| 30 | Funghi Secchi |
| 2 | peperoni |
| Aglio | |
| prezzemolo tritato | |
| Sale | |
| olio d'oliva | |
| 1 | vino bianco |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mettere in 1 pirofila la metà delle cipolle tagliate ad anelli, poco aglio, metà dei pomodori a spicchi, 1 peperone a strisce, metà dei funghi lasciati rinvenire in precedenza in acqua tiepida. Appoggiarvi sopra il pesce pulito e unto d'olio. Salare e cospargere di prezzemolo tritato. Coprire con il resto dei pomodori, cipolle, peperone e funghi. Bagnare con vino bianco e un po' d'olio allungato con acqua. Cuocere in forno caldo per 45 minuti, a calore moderato.