Secondi piatti
Bracioline Di Maiale
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 4 | Bracioline Di Maiale Ben Battute |
| 80 | Formaggio Pecorino |
| 1 | prezzemolo |
| 2 | Aglio |
| 40 | strutto |
| Sale | |
| pepe | |
| 80 | salsa di pomodoro |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Cospargere le braciole con scaglie di pecorino e aglio. Avvolgerle ad involtino, fermarle legandole con un sottile spago da cucina. Cuocerle nello strutto, a metà cottura salare e pepare. Verso la fine coprire gli involtini con la salsa, abbassare il fuoco e continuare la cottura fino a quando la salsa non si sarà ridotta leggermente.