Secondi piatti
Braciole Di Maiale
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 12 | Prosciutto Di Maiale |
| 100 | Salame (o Prosciutto) |
| 100 | Uva Passa E Pinoli |
| 50 | Formaggio Parmigiano |
| Sale | |
| pepe | |
| 12 | Stecchini |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Le fettine di maiale vanno battute in modo da renderle più tenere e più sottili; preparate poi gli ingredienti elencati tritando finemente il prosciutto, l'aglio e il prezzemolo e grattugiando il formaggio. Spalmate sulle fettine uno strato sottile dell'imbottitura e arrotolatele, fermandole con uno stecchino o legandole con un filo. Con queste fettine farete poi un sugo di pomodoro.