Contorni
Borlotti Al Vino
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | Fagioli Borlotti |
| 250 | Pancetta Affumicata Tagliata A Fette |
| 50 | vino rosso |
| 50 | burro |
| Erbe Aromatiche | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mettete a bagno per una intera nottata i fagioli. Il giorno dopo cuoceteli nel vino rosso aggiungendo 1/2 litro di acqua fredda e le erbe aromatiche; lasciate cuocere per 1 ora e mezzo. Fate dorare nel burro per 10 minuti i fagioli e le fette di pancetta.