Secondi piatti
Bocconcini Di Vitello Con Scarola E Bufala
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 200 | carne di vitello |
| 1 | Insalata Scarola |
| 1 | cipolla |
| 20 | Uvetta Sultanina |
| 30 | noci |
| 20 | pinoli |
| 50 | Mozzarella Di Bufala |
| 10 | Biscotti Tarallucci |
| latte | |
| olio d'oliva | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Farcire i cubi di vitello con pezzi di mozzarella di bufala, passarli nei tarallucci sbriciolati e marcarli in una padella rovente con sale e pepe; terminare la cottura. A parte brasare la scarola in padella con olio e cipolla tritata; unire poco latte a cottura frullarla con l'olio e la frutta secca.