Secondi piatti
Bocconcini Di Macinato Al Sesamo Con Crema Di Finocchi
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 200 | Macinato Di Manzo |
| 2 | albumi d'uovo |
| farina | |
| Sesamo | |
| 1 | Finocchio |
| basilico | |
| olio d'oliva | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lavorare i macinati misti con gli albumi d'uovo, la farina, il sale ed il pepe, ricavarne delle polpettine e passarle nei semi di sesamo; friggerle in olio profondo. Bollire i finocchi a pezzi e frullarli con olio e sale. Servire i bocconcini sulla crema di finocchi e guarnire con basilico.