Secondi piatti
Bocconcini Di Coniglio Con Polenta Di Cavolfiore E Cicoria Croccante
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 200 | Coniglio |
| 300 | Cavolfiore |
| 100 | Insalata Cicoria |
| 1 | zafferano |
| olio d'oliva | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tagliare il coniglio a pezzetti e rosolarlo in padella con olio, zafferano, sale e pepe. Lessare il cavolfiore, frullarlo con poco olio. Infarinare e friggere in olio profondo la cicoria. Comporre il piatto con i tre ingredienti.