Antipasti-stuzzichini
Bocconcini Alla Ricotta
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 200 | Insalata Belga (indivia) |
| 100 | prosciutto crudo |
| 300 | ricotta |
| salvia | |
| prezzemolo | |
| basilico | |
| Aneto | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Scottare in acqua salata le foglie di insalata per 3 minuti. Tagliare il prosciutto a listarelle. Lavorare la ricotta con il trito di erbe,sale, pepe. Suddividere sulle foglie di insalata la ricotta e ripiegare i lembi ad involtino. Avvolgerne ognuno in un'altra foglia con una listarella di prosciutto. Chiudere in quadrati di stagnola e passare in forno qualche minuto a 180 gradi.