Secondi piatti
Bocconcini All'agro
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | Fette Di Fesa Di Vitello |
| 2 | Aglio |
| 3 | alloro |
| 4 | olio d'oliva |
| 2 | succo di limone |
| 2 | Aceto Di Vino |
| 1 | vino bianco |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tagliare a listarelle le fette di fesa di vitello e farle dorare in un tegame con gli spicchi d'aglio sbucciati, 3 foglie d'alloro e 4 cucchiai d'olio. Mescolare il succo di limone, l'aceto, il vino bianco e versare l'emulsione sulla carne. Salare e far cuocere a fuoco medio per 10 minuti.