Secondi piatti
Bistecche A Sorpresa
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 4 | Filetto Di Vitello |
| 150 | prosciutto cotto |
| 40 | Funghi Secchi |
| 30 | burro |
| 2 | olio d'oliva |
| prezzemolo | |
| Aglio | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Far colorire l'aglio nell'olio, toglierlo e far rosolare nel condimento i funghi. A metà cottura unire il prezzemolo e il prosciutto tritati e continuare la cottura a fuoco lento. Tagliare le fette di filetto a metà formando un sacchetto e farcirle con il composto preparato. Rosolare nel burro a fiamma vivace.