Secondi piatti
Bistecca Al Pepe
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 4 | Filetti Di Manzo |
| Pepe in grani | |
| 2 | cognac |
| 1 | panna da cucina |
| Sale | |
| burro |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mettete il pepe sul filetto e schiacciatelo con un batticarne per farlo penetrare. Cuocete la carne in padella con un po' di burro, cospargendola di sale e cognac per fiammeggiare. Togliete le bistecche e diluite il sugo di cottura con la panna; salate e versate sul filetto.