Antipasti-stuzzichini
Bignè Di Bianchetti
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | Bianchetti |
| 1 | Albume D'uovo |
| Pastella Per Bignè | |
| olio d'oliva |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lavate e pulite i bianchetti. Al momento di usare la pastella unite l'albume montato a neve, poi immergete e mescolate i bianchetti crudi. Friggeteli in olio abbondante caldissimo, versandoli una cucchiaiata alla volta. I bignè devono riuscire gonfi e ben dorati, sgocciolateli e asciugateli