Contorni
Bietole In Salsa Agra
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 800 | Bietole |
| 1 | Limone (succo) |
| olio d'oliva | |
| prezzemolo | |
| Sale | |
| pepe | |
| 1 | Yogurth |
| 1 | senape |
| 10 | panna |
| 1 | Aglio |
| 1 | Capperi |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lessare le bietole in abbondante acqua salata. Scolarle e tagliarle a pezzi. Pestare l'aglio e sbatterlo con la senape e con il succo di limone. Unire lo yogurth, sbattere lentamente e farvi scendere a filo l'olio. Emulsionare la salsa e infine amalgamarvi la panna, sale, pepe, capperi e prezzemolo tritati. Condire le bietole con la salsa.