Primi piatti
Bavette Arrabbiate
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | pomodori pelati |
| 300 | Pasta Tipo Bavette |
| 100 | Jocca |
| 50 | pancetta stesa |
| 2 | olio d'oliva |
| 1 | Aglio |
| 1 | peperoncino |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Fate lessare le bavette in abbondante acqua salata. Nel frattempo tagliate a dadini la pancetta e mettetela a rosolare in una padella con l'olio, l'aglio e un pezzetto di peperoncino. Aggiungete i pomodori pelati e alzate la fiamma. Fate cuocere una decina di minuti a fuoco vivace, quindi salate. Scolate la bavette e versatele nella padella; fatele insaporire, aggiungete Jocca, rimescolate velocemente e servite subito.