Dolci
Bavarese Alla Vaniglia (4)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 50 | latte |
| 4 | tuorli d'uovo |
| 200 | zucchero |
| 300 | Panna Montata |
| 8 | Colla Di Pesce |
| 1 | vaniglia |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Bollire il latte con la vaniglia, quindi toglierla. Sbattere i tuorli con lo zucchero e unire il latte. Far condensare la crema a bagnomaria mescolando e senza far bollire. Unire la colla di pesce ben strizzata dopo averla messa in acqua tiepida. Farla sciogliere, quindi togliere dal fuoco e far raffreddare un poco. Unire la panna, versare in uno stampo e mettere in frigo per 4 ore.