Secondi piatti
Bauletti Di Carne Triestini
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | farina |
| 5 | Uova |
| Sale | |
| 250 | Ricotta Affumicata |
| 40 | Formaggio Groviera Tagliato A Fiammifero |
| 50 | Formaggio Parmigiano Grattugiato |
| 40 | prosciutto crudo |
| 40 | Prosciutto Arrosto |
| 40 | speck |
| 3 | Uova |
| prezzemolo | |
| noce moscata |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Macinare finemente tutti gli ingredienti e amalgamarli insieme a freddo. Far riposare il composto al fresco. Preparare 2 sfoglie sottili. Su una di esse mettere piccoli noci di ripieno a distanza regolare. Ricoprire con l'altra sfoglia. Premere la pasta intorno al ripieno per farla aderire bene, con l'orlo di un bicchiere ritagliare dei dischetti e distaccarli uno dall'altro. Cuocere e servire in brodo di manzo e cappone.