Antipasti-stuzzichini
Barchette Di Uova Alla Marinara
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 8 | Uova |
| 1 | burro |
| 1 | panna |
| 1 | limone |
| Sale | |
| pepe | |
| zucchero | |
| 4 | Filetti D'acciughe |
| 80 | salmone affumicato |
| Salsa Worcester | |
| Foglie Di Insalata Lattuga | |
| 16 | Olive Verdi Farcite |
| 200 | Gamberetti Sgusciati |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lessate i gamberetti in acqua bollente per 5 minuti. Fate rassodare le uova per 10 minuti, sgusciatele e lasciatele raffreddare. Tagliatele poi nel senso della lunghezza e mettete i tuorli in una terrina Unite il burro ammorbidito e lavorate il composto con cura; aggiungete la panna, il succo di limone, sale, pepe, i filetti d'acciughe e il salmone ben tritati, uno spruzzo di worcester e un pizzico di zucchero. Con il composto ben amalgamato farcite le uova, decorandole con i gamberetti e le olive farcite. Foderate un piatto da portata con le foglie di lattuga lavate e asciugate, disponetevi sopra le uova e servite.