Trucchi e ricette di base
Bagna Cauda (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 70 | burro |
| 40 | olio d'oliva |
| Pasta D'acciughe | |
| 1 | Aglio |
| 1 | Tartufo Piccolo |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mettete a fuoco basso in un tegame l'olio, il burro, l'aglio tritato finemente e fate rosolare, evitando che frigga. Togliete dal fuoco e mettete il pentolino a bagno-maria; unite la salsa di acciughe e lasciate cuocere finché sarà completamente amalgamata. Aggiungete il tartufo tagliato a lamelle sottilissime, salate se occorre e bollite un'ultima volta.