Trucchi e ricette di base
Bagna Caoda (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 3 | Aglio |
| 50 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| 200 | Acciughe Salate |
| 100 | latte |
| 2 | Cardi |
| 2 | Peperoni Gialli |
| 1 | Verza |
| 6 | Topinambur |
| 2 | Barbabietole |
| 6 | Cipolle Cotte Al Forno |
| 6 | Patate Lesse |
| 6 | carote |
| 1 | Cavolfiore Al Vapore |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Spellare gli spicchi d'aglio, metterli nel latte e far bollire. Cuocere per 1 ora. Gettare il latte e schiacciare l'aglio. Unirlo all'olio in una terrina di coccio, aggiungere le acciughe lavate e diliscate. Scaldare fino a che queste si sciolgono fino ad assumere l'aspetto di una crema omogenea. Portare in tavola con l'apposito fornelletto e tenere costantemente in caldo. Intingervi le verdure, di preferenza crude.