Secondi piatti
Baccalà Su Letto Di Fave E Aromi Del Mediterraneo
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 200 | Baccalà |
| Rosmarino | |
| salvia | |
| menta | |
| 200 | fave |
| burro | |
| olio d'oliva | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Passare i tranci di pesce nel trito di erbe fresche; dorarli in padella con olio, sale e pepe e finire la loro cottura con un filo d'acqua. Lessare le fave e ripassarle in padella col burro. Servire il baccalà sulle fave. Ingentilire con olio a crudo.