Secondi piatti
Baccalà Marinato Al Peperoncino
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 300 | Baccalà Spugnato |
| 100 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| 40 | Polvere Di Peperoncino |
| 2 | Cipolle Rosse Di Tropea Tagliate A Velo |
| 1 | Erbe Aromatiche Fresche |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
No available pictures
In una teglia disporre i filetti di baccalà appena scottato a vapore. Condirlo con l'olio emulsionato col peperoncino, con le cipolle a velo e con le erbe aromatiche tagliate sottilissime. Far macerare il tutto per più giorni, quindi servirlo con peperoni freschi tagliati a listarelle.