Secondi piatti
Baccalà Con Uvetta Sultanina
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 800 | Baccalà Già Ammollato |
| 60 | Uvetta Sultanina |
| 1 | olio d'oliva |
| 30 | pinoli |
| 250 | cipolle |
| farina | |
| 1 | Salsa Di Pomodoro Concentrata |
| 1 | alloro |
| pepe | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Ammollare l'uvetta. Dorare nell'olio le cipolle affettate, unire i pezzi di baccalà leggermente infarinati e rosolarli da entrambi i lati, salare e pepare. Unire l'uvetta, i pinoli, la salsa di pomodoro diluita con 1 bicchiere di acqua calda e l'alloro. Mescolare, aggiustare di sale e cuocere ancora per 20 minuti.