Secondi piatti
Baccalà Con Spinaci
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 800 | Baccalà Già Bagnato |
| 400 | spinaci surgelati |
| 1 | cipolla |
| 1 | Aglio |
| latte | |
| 1 | farina |
| 60 | burro |
| olio d'oliva | |
| pangrattato | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lessare gli spinaci, strizzarli e tritarli. Rosolare l'aglio e la cipolla tritati in 40 g di burro, unire gli spinaci, spolverizzare con la farina, unire un bicchiere di latte e cuocere per 10 minuti. Scottare il baccalà, spinarlo e tagliarlo a pezzi. In una teglia imburrata alternare uno strato di spinaci, uno di baccalà e uno di spinaci, spolverizzare con il pangrattato e irrorare con olio. Infornare a 170 gradi per 30 minuti.