Secondi piatti
Baccalà A Modo Mio
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 800 | Filetti Di Baccalà Ammollato |
| 1 | cipolla |
| 400 | pomodori pelati |
| 1 | olive nere |
| 1 | capperi sotto sale |
| olio d'oliva | |
| farina | |
| Sale | |
| 1 | prezzemolo tritato |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Fate un soffritto di cipolla in poco olio, infarinate i filetti di baccalà, aggiungeteli al soffritto e fate prendere colore a fuoco vivace. Aggiungete il pomodoro (schiacciate i pelati con la forchetta), salate se necessario e fate cuocere per 10 minuti a tegame coperto. Aggiungete le olive e i capperi (ben sciacquati), girate bene e lasciate cuocere ancora per un minuto per far insaporire. Guarnite col prezzemolo tritato e servite.