Secondi piatti
Aspic Di Carne In Gelatina
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 10 | Arrosto Di Vitello |
| 2 | pomodori |
| 1 | Wurstel Di Maiale |
| 2 | Uova Sode |
| 100 | Peperoni Rossi Sott'aceto |
| 1 | Gelatina (confezioni Da 50 Cl) |
| 1 | Vino Marsala |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Preparate la gelatina seguendo le istruzioni e profumatela con il Marsala. Scottate i pomodori in acqua bollente, spellateli, tagliateli a fettine e lasciateli sgocciolare perché perdano la loro acqua. Spellate il wurstel e tritatelo. Sul fondo del piatto da portata distribuite alcuni cucchiai di gelatina e su questa, al centro, disponete le fettine di arrosto e cospargetele di wurstel tritato. Intorno formate un cerchio con le rondelle di pomodoro e un altro con quelle delle uova sode. Decorate a piacere con le striscioline di peperone rosso, ricoprite tutto di gelatina e mettete in frigo a rassodare.