Contorni
Asparagi In Salsa Di Vino
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 100 | Speck Dell'alto Adige |
| 1 | Cipollotti |
| prezzemolo | |
| 2000 | Asparagi Bianchi |
| 1 | olio d'oliva |
| 10 | burro |
| Sale | |
| 15 | vino bianco |
| 25 | besciamella |
| 15 | panna liquida |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lessate gli asparagi in acqua salata con l'aggiunta del burro. Tagliate a striscioline lo speck, rosolatelo nell'olio, bagnate con il vino e cuocete per 1 minuto. Mescolatevi la besciamella e la panna, aggiungete i cipollotti affettati e cuocete per 2 minuti. Regolate di sale e pepe, aggiungete un trito di prezzemolo e versate sugli asparagi ben scalati.