Contorni
Asparagi Alla Veneta
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 700 | Asparagi |
| 3 | Uova Sode |
| 1 | Aceto Di Vino |
| 4 | olio d'oliva |
| Sale | |
| 1 | pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lessare in acqua bollente salata gli asparagi mondati. Sgusciare le uova e frullarle con aceto, olio, sale e pepe fino ad ottenere una salsa cremosa. Servire gli asparagi con la salsa.