Primi piatti
Arroz Con Pollo (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | Pollo Tagliato A Pezzettini |
| 2 | olio d'oliva |
| 1 | riso |
| 1 | Cipolle Affettate |
| 2 | aglio tritato |
| 3 | acqua |
| 250 | pomodori pelati |
| 1 | Dado |
| 1 | Sale |
| 1 | zafferano |
| 1 | piselli |
| Peperoncino Rosso In Polvere |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Cospargere il pollo con il sale, porlo in una casseruola con 2 cucchiai di olio d'oliva, farlo dorare per 15 minuti circa poi rimuoverlo. Nel condimento rimasto in pentola soffriggere il riso con la cipolla e l'aglio fino a che non ha raggiunto un bel colore dorato. Aggiungere l'acqua, i pomodori, il dado, il sale, il pepe e lo zafferano. Portare a ebollizione avendo cura di mescolare bene. Sistemare il pollo sopra il riso, coprire il recipiente e cuocere a fuoco basso per una trentina di minuti fino a che il pollo non diventa tenero. Aggiungere i piselli e il peperoncino, coprire il recipiente e cuocere per altri 5 minuti.